<section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">春分至，万物生。路边的荠菜冒了芽，菜市场的香椿、马兰头摆上了摊，一口脆嫩鲜爽，便是春天最治愈的味道。</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">但对于肿瘤病友来说，尝春菜总多了几分顾虑：“春菜性寒，能不能吃？”“听说有些春菜有致癌物，不敢碰”“化疗期间，吃春菜会不会影响治疗？”</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">春分吃春菜核心是选对、洗对、吃对。今天就和大家讲清楚肿瘤患者吃春菜的门道，看完就能放心尝鲜。</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010493360439.png" title="1774010493360439.png" alt="640 (8).png" width="565" height="332"/></span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"></p></section></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"></p></section><section><section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"><strong><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px;">先避坑！</span><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px; text-indent: 2em;">这3种春菜，病友尽量别碰</span></strong></span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px; text-indent: 2em;">春菜虽好，但并非都适合肿瘤患者。尤其是正在治疗期、免疫力偏低的病友，有些春菜的潜在风险，一定要避开。</span></p></section></section></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">❌香椿（尤其是老叶）</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐，老叶中的含量更高，长期大量吃，可能增加身体负担，甚至有致癌隐患。哪怕是新鲜嫩芽，也不建议病友常吃、多吃，偶尔尝一两口即可，千万别当家常菜。</span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010528231229.png" title="1774010528231229.png" alt="640 (9).png" width="588" height="328"/></p></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">❌蕨菜</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">国际癌症研究机构已将蕨菜中的原蕨苷列为2B类致癌物，虽然日常食用剂量有限，但肿瘤病友身体敏感，为了减少风险，最好直接避开，不冒任何风险。<br/></span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010545712866.png" title="1774010545712866.png" alt="640 (10).png" width="574" height="300"/></p></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">❌不明来源的野生野菜</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">路边、工业区附近的野菜，易吸附重金属和汽车尾气中有害物质；还有些不认识的野菜，可能含有毒性，或引发过敏、日光性皮炎，如灰灰菜、苋菜等，病友们别随意采摘食用，安全第一。</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><a href="http://t1.ink/f/op3mdy" target="_self"><span style="font-size: 18px;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010577231690.jpg" title="1774010577231690.jpg" alt="母婴亲子新生儿胀气指南科普拼图小红书配图 (1).jpg" width="486" height="283"/></span></a></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"></p></section></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"></p></section><section><section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"><strong><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px;">放心吃！</span><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px; text-indent: 2em;">这4种春菜，温和又养身</span></strong></span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px; text-indent: 2em;">这4种春菜，性质温和、营养丰富，适合肿瘤患者适量食用，</span><span style="font-size: 18px; text-indent: 2em;">既能尝鲜，又能补充营养，贴合春分养脾疏肝养生需求。</span></p></section></section></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">✅荠菜</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">春分最常见的春菜，维生素C含量是柑橘2倍，钙含量超牛奶3倍，性质温和，不会刺激肠胃。无论做荠菜馄饨、荠菜豆腐汤，还是清炒，都适合病友，能补充膳食纤维和矿物质，还能调节肠胃。</span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010638961159.png" title="1774010638961159.png" alt="640 (11).png" width="582" height="348"/></p></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">✅马兰头</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">自带淡淡的清香，富含胡萝卜素和抗氧化成分，补充维生素，还能清热降火，缓解春日里的口干舌燥。做法越简单越好，清炒或焯水后凉拌，少盐少辣，保留原汁原味，适合病友食用。<br/></span></p></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">✅芦笋</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">低脂肪、高营养，含丰富的膳食纤维和氨基酸，能帮着补充体力，还易消化，不会给肠胃添负担。清炒芦笋、芦笋炒虾仁，都是病友的好选择，尤其适合治疗期胃口不好的病友。<br/></span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010661887087.png" title="1774010661887087.png" alt="640 (12).png" width="507" height="289"/></p></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">✅板蓝根青菜</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">近几年很受欢迎的春菜，清甜脆嫩，维生素C含量很高，约为98.4毫克/100克，是苹果的约30倍‌，能补充日常所需维生素，增强抵抗力。做法简单，清炒、白灼都可以，注意烹饪时别放太多油盐，避免刺激肠胃。</span></p></section></section></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"></p></section><section><section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"><strong><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px;">关键提醒！</span><span style="background-color: rgb(192, 0, 0); font-size: 18px; text-indent: 2em;">3个食用原则，记牢不踩雷</span></strong></span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px; text-indent: 2em;">选对了春菜，还要吃对方法，</span><span style="font-size: 18px; text-indent: 2em;">这3个原则，无论是治疗期还是康复期的病友，都要严格遵守，既吃鲜，又养身。</span></p></section></section></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">1. 彻底处理，焯水必做</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">很多春菜（比如荠菜、芦笋等）含有草酸，香椿、蕨菜（若偶尔食用）含有有害物质，焯水1-2分钟，就能去除60%以上的亚硝酸盐、原蕨苷和草酸，减少身体负担。焯水后捞出沥干，再进行烹饪，更安全、更易消化。</span></p></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">2.控制食量，切勿贪鲜</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">春菜再好也不能过量。病友们消化功能较弱，过量食用春菜，尤其是粗纤维多的，容易出现腹胀、腹泻，加重肠胃负担。建议每周吃2-3次，每次量控制在100g以内，浅尝辄止就好，不要天天吃同一种春菜，多样化搭配更健康。</span></p></section></section><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="color: rgb(192, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 18px;">3.分阶段调整，贴合身体状态</span></strong></span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 18px;">①化疗/放疗期间：</span></strong><span style="font-size: 18px;">消化道黏膜脆弱，免疫力低，尽量少吃粗纤维多的春菜，避免加重腹泻、腹痛，若想吃，可将春菜剁成泥、煮成汤，方便吸收；同时要警惕野菜携带的细菌、寄生虫，所有春菜必须彻底煮熟。</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 18px;">②康复期：</span></strong><span style="font-size: 18px;">可适量增加春菜种类，搭配优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、豆腐等，做到荤素均衡，帮助身体恢复，遵循“清淡、温热”的原则，避免生冷凉拌。</span></p></section></section></section></section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">春分吃春菜，吃的是一份新鲜，更是一份对生活的热爱。对于肿瘤病友来说，饮食只要遵循“安全、适量、温和”的原则，就能安心尝鲜，感受春天的馈赠。</span></p><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">最后提醒一句：每个人病情、治疗阶段和体质都不同，若不确定自己能不能吃某种春菜，最好咨询主治医生或营养师，个性化调整饮食，才是最安全的选择❤️</span></p></section></section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em; text-align: center;"><a href="http://t1.ink/f/op3mdy" target="_self"><img src="/ueditor/php/upload/image/20260320/1774010704438997.png" title="1774010704438997.png" alt="640.png"/></a></p></section></section><p><section><section><section><section><p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 2em;"><span style="font-size: 18px;">声明：本文仅为科普参考，不能替代专业医疗建议，具体防治方案请遵医嘱。</span></p></section></section></section></section></p>