“医生，我到底该吃什么？”

这是门诊被问得最多的问题。不是患者不想吃，是不知道该咋吃：有人说这不能吃，有人说那要多吃，最后干脆饿着。

今天，给肿瘤朋友们制定一份一日三餐食谱。照着吃，简单、安全、有营养。

第一，能量要够。不能抱有“饿死癌细胞”的心理，癌细胞不仅能从食物中获得能量，还会掠夺病人身体的能量，一味的饿，先撑不住的是自己。治疗期间，病人的能量需求比平时还要高。

第二，蛋白要足。白细胞、抗体、修复组织，都需要蛋白质的参与。每天每公斤体重至少1.2-1.5克蛋白。

第三，种类要多。没有一种食物是“抗癌神药”，不能只盯着一种食物吃，种类多样，均衡搭配才可以，尽量吃得杂一些。

小米健脾养胃，山药益气养阴，非常适合肿瘤患者。蒸蛋羹比煮蛋更容易消化，牛奶补充蛋白质和钙。这样安排，营养全面又不增加负担。

如果吃不下，粥可以更稀一点，蛋羹只吃一半，但尽量别空腹。

这个时候是为了补充能量，注意少吃多餐。一次吃不多，就分多次吃。水果补充维生素，坚果提供优质脂肪，藕粉养胃好消化。

当然，加餐不是必须的，如果饿，就吃，不饿，就不吃。

鱼肉、鸡肉是优质蛋白，脂肪含量低，容易消化。西兰花富含萝卜硫素，有助抗氧化；番茄加热后番茄红素更易吸收。杂粮饭比白米饭营养更全面。

如果白细胞低，可以把鱼换成泥鳅汤或黄鳝粥，有助升白。

下午三四点是人最容易累的时候。红枣枸杞补气血，山药健脾，香蕉补充能量。喝杯温的，胃里也舒服。

晚餐要清淡，量也要少一些，避免影响睡眠。虾仁蒸蛋软嫩好消化，芦笋富含叶酸，冬瓜利水。银耳百合羹滋阴润燥，特别适合放化疗后口干的患者。

如果胃胀，把粥煮得再烂一些，蔬菜选冬瓜、南瓜等好消化的种类。

可以喝小半杯温牛奶（助眠）或一小碗藕粉（养胃）。如果睡前不饿，可以不吃。别硬塞，影响睡眠反而不好。

1.化疗期间恶心呕吐：吃干一点，少喝汤水，也可以含一片生姜，生姜有温中止呕的作用，或者喝点姜茶。

2.白细胞低：多吃泥鳅、黄鳝、红皮花生（花生衣不能去掉）、黄芪炖鸡。每天保证2个鸡蛋，牛奶不能断。

3.口腔溃疡疼：可以吃一些温凉的流食，比如牛奶、豆浆、藕粉，尤其别吃酸的、烫的、硬的。

4.便秘：多喝水，晨起一杯温水。多吃火龙果、猕猴桃、西梅，蔬菜每天吃到500克。

当然，这只是饮食上的调整，如果症状明显，该介入治疗还是要介入治疗，中药也能有效减轻症状，可中西医结合治疗。

提醒：这份食谱不是“标准答案”，而是一个模板。大家可以根据自己的口味、季节、身体状况灵活调整。

抗癌是持久战，吃好了，身体才有本钱扛住治疗、走向康复。希望大家都有一个好胃口，每天都能好好吃饭，越吃越有劲儿。