春风吹过，田埂上、山坡间，积蓄了一冬力量的野菜正蓬蓬勃勃地冒出头来。对于肿瘤患者来说，不少野菜含有特殊的活性成分，既能清热解毒、扶助正气，又能为身体补充春季急需的维生素和矿物质。

今天，给大家介绍5种适合癌症患者食用的春季野菜，尽情享受餐桌上的春天。

一、蒲公英

蒲公英是春季最早冒头的野菜之一，中医认为它清热解毒、消肿散结，尤其适合体内有热毒的患者。

实验室研究表明，蒲公英提取物对胃癌、食管癌等多种癌细胞有抑制作用，可以使肿瘤细胞凋亡，同时还能缓解化疗药物的副作用。

嫩叶可以凉拌、清炒，也可以做成蒲公英粥。脾胃虚寒的人建议搭配姜丝同食。

二、荠菜

荠菜是身边最常见的野菜，也被称为“地菜”。中医认为它性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。民间更有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。

荠菜属于十字花科蔬菜，这类蔬菜的抗癌价值已被大量研究证实。研究表明，较高的蔬菜摄入量，尤其是绿叶菜和十字花科蔬菜，与乳腺癌患者的总体生存期更高有关。

荠菜拌千张丝、荠菜饺子、荠菜豆腐羹都是好选择。

三、鱼腥草

鱼腥草因搓揉后有特殊腥味得名，在南方地区很受欢迎。中医认为它能清热解毒、利尿通淋、消肿排脓。

现代药理研究表明，鱼腥草中的有效成分具有解热、抗炎、抗菌等作用，其提取物对癌细胞的增殖有一定的抑制作用。对于放化疗后身体虚弱、容易感染的患者，鱼腥草能增强白细胞的吞噬功能，提升抗病能力。

日常做法如凉拌鱼腥草根、鱼腥草煮水代茶饮。脾胃虚寒者慎食。